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L'élevage professionnel d'insectes : Points stratégiques et méthode de conduite, by Benoit R. Sorel
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Détails sur le produit
Broché: 66 pages
Editeur : Books on Demand (22 mars 2016)
Langue : Français
ISBN-10: 2810615136
ISBN-13: 978-2810615131
Dimensions du produit:
14,8 x 0,4 x 21 cm
Moyenne des commentaires client :
3.2 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Lecture commandée sur Kindle. C'est un livre intéressant. Il est conforme à mes attentes. A recommander car les insectes arrivent lentement dans nos assiettes
un peut deçu par la brochure,car c est une brochure pas plus ,certes tres technique mais par pour elever des insectes plutot une aide sur comment commencer une entreprise ,c est conseils vous les trouverais dans toutes demarches de creations d entreprises,
Cet ouvrage ne concerne pas les insectes comestibles pour les humains. Sinon il est très bien fait pour tout élevage à d'autres fins.
Introduction..............................................................................11 L’utilité sociétale de l’élevage d’insectes.............................12 L’objectif de l’élevage professionnel d’insectes...................33 Particularités de l’élevage professionnel d’insectes..............34 Utilité d’une méthode de conduite......................................10Préludes à la méthode de conduite.......................................121 Définition de l'« expérience » et du « savoirÂfaire »............122 L’élevage d’insectes en tant que système de production.....13La méthode de conduite.........................................................171 Concevoir un système de production adéquat.....................182 Gérer les difficultés.............................................................323 Résumé des chapitres précédents........................................424 Acquérir une compréhension théorique..............................435 Préserver et transmettre le savoir acquis in situ..................50Conclusion..............................................................................571 Les principes de l’élevage professionnel.............................572 Élevage professionnel versus élevage de loisir...................583 Savoir académique..............................................................59Bibliographie..........................................................................63Index lexical............................................................................65
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